レストランメテオ

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レストランメテオ

豊後牛や、豊の国の地産地消の味を
ごゆるりと。

大自然に抱かれたホテルでのディナーだからこそ、
洗練された雰囲気とともに
味の響宴をお楽しみください。
豊後の生産者が心を込めて育て作った野菜や豊後牛、
そして近海から届くイキのいい海の幸。
それらのすべてがシェフの手で最高の味に仕上がります。

メテオ料理長メテオ料理長

レストランメテオ

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メニュー

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    • 季節野菜のチーズフォンデュ
    • カリフラワーのクリームとホタテ
      コンソメゼリー寄せ
    • ブリオッシュの温かいフレンチトースト
      フォワグラのテリーヌ
    • ヒラメで巻いたオマール海老のポシェ
    • 豊後牛フィレ肉のロティスリー
      トリュフソース
    • 焼きみかんのクレープシュゼット

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    • オードブル
    • スープ
    • 豊後牛ロースのグリル(200g)
    • デザート
    • コーヒー又は紅茶
    • 胡桃パンとフランスパン

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    ※このメニューはお二人様から承ります。

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    • グジュールと豚のリエット
    • 冠地鶏のサラダ仕立て
      チーズとバジルソース
    • オニオングラタンスープ
    • 白身魚のポワレ
      トマトのローストと法蓮草のソース
    • 豊後牛もも肉のロティスリー
      赤ワインソース
    • マルキーズショコラ

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    • グジュールと豚のリエット
    • ヤリイカとセロリのコンフィ
      白身魚のプディング
      ヤーコンのマリネ
    • オニオングラタンスープ
    • 鱈とじゃがいものコートリアード風
    • イベリコ豚のロースト
      ケッカソース
    • 本日のデザート

    イベリコ豚ロースト HP用

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    • ●子どもスペシャルコース
      【オードブル・スープ・メインディッシュ(フィレ肉のステーキ)・デザート】
    • ●お子様セット ハンバーグ
      (ハンバーグがメインのワンプレート・スープ・デザート)
    • ●お子様セット オムライス
      (オムライスがメインのワンプレート・スープ・デザート)

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電話番号0974761223

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