豊後牛や、豊の国の地産地消の味を
ごゆるりと。
大自然に抱かれたホテルでのディナーだからこそ、
洗練された雰囲気とともに
味の響宴をお楽しみください。
豊後の生産者が心を込めて育て作った野菜や豊後牛、
そして近海から届くイキのいい海の幸。
それらのすべてがシェフの手で最高の味に仕上がります。
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- ●子どもスペシャルコース
【オードブル・スープ・メインディッシュ(おおいた和牛のステーキ)・デザート】 - ●お子様セット ハンバーグ
（ハンバーグがメインのワンプレート・スープ・デザート） - ●お子様セット オムライス
（オムライスがメインのワンプレート・スープ・デザート）
- ●子どもスペシャルコース
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- 鰆のリエット
- サーモンの低温調理と季節野菜のサラダ
2種のソース - 人参と甘酒のクリームスープ
- 白身魚と鱧のムースのパイ包み
- おおいた和牛の赤ワイン煮込み
- フランボワーズオペラ
料理画像はイメージです。
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- 鰆のリエット
- 奥豊後豚の自家製ハムとパテ セロリのムース
- 人参と甘酒のクリームスープ
- 真鯛の白ワイン蒸し
- おおいた和牛モモ肉のロティスリー
赤ワインソース - チェリークラフティー
料理画像はイメージです。
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- オードブル
- スープ
- おおいた和牛ロースのグリル（200g）
- デザート
- コーヒー又は紅茶
- 胡桃パンとフランスパン
※このメニューはお二人様から承ります。
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- ひおうぎ貝のブルゴーニュ風
- サーモンの低温調理と季節野菜サラダ
2種のソース - アスパラガスのポシェ オランデーズソース
- 姫島産車海老と白身のポワレ
グリンピースピューレとグラッセ - おおいた和牛フィレ肉のロティスリー
トリュフソース - 苺風味のティラミス
料理画像はイメージです。
