至れり尽くせりのサービスをただ座ってうけるのではなく、
ちょうど囲炉裏ばたの食事のようにスタッフに混じってゲストも手をのばして知識という
味付けに参加してはいかがでしょう。
そういう交流の中で、ゲストたちには、一寸した料理のコツや素材の生かし方の知恵や
季節の便りなど、いわゆるこの地ならでは「持ち重りのしないお土産」をたっぷりと
持ち帰っていただけるようになっています。
夜のしじまが深いゆえの、それとの対比のなかで際立ってくる、人が集う暖かさ、
食事をともにする楽しさを十二分に味わっていただくのが「レゾネイトくじゅう」のサービスの真髄であり、
ゲストが求めている非日常性そのものではないかと考えます。
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季節の移ろいとともに、さまざまに表情を変えながら久住高原を吹き抜ける風。「日本料理 和心(わしん)」では、その四季折々の風の香りを懐石の世界で再現いたしております。料理で味わう四季折々の風の香りを、久住の「風味」「風土」とともに是非一度ご賞味ください。 |
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 ※ 写真はイメージです |
  ●子ども懐石 若草 4,000円（4,620円） ●お子様膳 2,000円（2,310円） |
※いずれのレストランも、新鮮な旬の食材で美味しくお召し上がりいただくために、
当日の仕入れによって食材や料理方法が若干変わる場合がございます。
※食材にアレルギーをお持ちの方は、ご予約時、お申し出くださいませ。
※お子様メニューは、大人のご利用は承れませんので予めご了承下さい。
